肉・魚・野菜を一本で扱いやすい三徳包丁です。取り回しと切断距離のバランスがよい寸法です。家庭の毎日の調理から、仕込み量の多い現場まで幅広く使えます。

69層のダマスカス模様に槌目を重ね、光の角度によって変化する豊かな表情を持たせています。 VG10は切れ味、刃持ち、耐食性のバランスを取りやすいステンレス系鋼材です。扱いやすさを求めつつ、本格的な切れ味を楽しみたい方に向きます。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。

【向いている用途】肉、魚、野菜の日常的な調理

【仕様】種類：三徳 / 刃渡り：170mm / 鋼材：VG10 / 仕上げ：69層槌目ダマスカス / 柄：樺桜柄 / 銘：銘あり

【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。

【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。