{"title":"包丁","description":"","products":[{"product_id":"土佐黒打ち包丁青二鋼博多型5-5寸-胡桃特殊八角柄","title":"土佐黒打ち包丁青二鋼博多型5.5寸　胡桃特殊八角柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e土佐打ち刃物\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e土佐打ち刃物は、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e400\u003c\/span\u003e年の歴史を持つ土佐伝統工芸です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e他の地域の包丁鍛治とは違い、鍛造から刃付け、仕上げまでを職人が行います。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eまたそれらの包丁は型などを使わず、手作業で一本ずつ造っていく鍛造方法であり、「自由鍛造」とも呼ばれています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e特徴的な仕上げである黒打ちは焼き入れによって黒くなった表面のうち、刃の部分だけを削りそれ以外をあえて残した状態です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e叩いた後の凹凸や無骨さが堪能できます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e鋼の包丁は錆びやすいですが、靱性（ねばり強さ）があり、研ぎやすい特徴があります。プロの料理人には「鋼の包丁は研いでこそ」という考え方も多いです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e刃物研ぎの知識があるプロの方にはぜひ鋼包丁の使用をお勧めします。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51884936167738,"sku":null,"price":55000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/7137\/7210\/files\/2025-09-0509.39.28.jpg?v=1757910434"},{"product_id":"土佐黒打ち包丁青一鋼伊予型5-5寸-胡桃特殊八角柄","title":"土佐黒打ち包丁青一鋼伊予型5.5寸　胡桃特殊八角柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e土佐打ち刃物\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e土佐打ち刃物は、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e400\u003c\/span\u003e年の歴史を持つ土佐伝統工芸です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e他の地域の包丁鍛治とは違い、鍛造から刃付け、仕上げまでを職人が行います。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eまたそれらの包丁は型などを使わず、手作業で一本ずつ造っていく鍛造方法であり、「自由鍛造」とも呼ばれています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e特徴的な仕上げである黒打ちは焼き入れによって黒くなった表面のうち、刃の部分だけを削りそれ以外をあえて残した状態です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e叩いた後の凹凸や無骨さが堪能できます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e伊予型は一般的な三徳包丁と比べて、顎から切先にかけて細くなり、切先が反り上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e鋼の包丁は錆びやすいですが、靱性（ねばり強さ）があり、研ぎやすい特徴があります。プロの料理人には「鋼の包丁は研いでこそ」という考え方も多いです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e刃物研ぎの知識があるプロの方にはぜひ鋼包丁の使用をお勧めします。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51884982927674,"sku":null,"price":55000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/7137\/7210\/files\/2025-09-0509.30.04.jpg?v=1757911597"},{"product_id":"sg2-三徳包丁6寸-ニッケルダマスカス-胡桃特殊八角柄","title":"SG2 三徳包丁6寸 ニッケルダマスカス　胡桃特殊八角柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSG2\u003c\/span\u003eは非常に硬く、切れ味は鋼に劣りません。最大のメリットは錆びにくいことです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、野菜、肉、魚と家庭における料理全般に使用することができます。\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51885096632634,"sku":null,"price":63800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/7137\/7210\/files\/2025-09-0509.18.34.jpg?v=1757913531"},{"product_id":"黒打ち小包丁-105mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち小包丁 105mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e刃渡り\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e105mm\u003c\/span\u003eの小回りの利く小包丁です。薬味、少量の下ごしらえなど、まな板の上で大きな包丁を出すほどではない仕事に素早く応えます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごと\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eの\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e表情を伝えます。 青\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e二鋼\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e錆を防ぐために\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】薬味、小さな食材の下ごしらえ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：小包丁\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e105mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：石鎚\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716786905402,"sku":null,"price":16280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち舟行-120mm-青2-銘あり","title":"黒打ち舟行 120mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e日本を代表する万能包丁です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e魚\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eや\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e野菜や肉の下ごしらえにも取り回しやすい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eです\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e刃渡りについても\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e取り回しを優先したコンパクトな寸法です。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】小魚の下処理、魚・肉・野菜の下ごしらえ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：舟行\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e120mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716793491770,"sku":null,"price":16830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち舟行-165mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち舟行 165mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e魚を扱う仕事を軸に、野菜や肉の下ごしらえにも取り回しやすい舟行包丁です。家庭用から魚を扱う現場まで使いやすい標準的な寸法です。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】小魚の下処理、魚・肉・野菜の下ごしらえ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：舟行\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e165mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716812300602,"sku":null,"price":21010.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち三徳-165mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち三徳 165mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉・魚・野菜を一本で扱いやすい三徳包丁です。取り回しと刃渡りのバランスがよい寸法です。家庭の毎日の調理から、仕込み量の多い現場まで幅広く使えます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の日常的な調理\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：三徳\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e165mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716823310650,"sku":null,"price":20680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち菜切-165mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち菜切 165mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e幅広く直線的な刃線を持つ菜切包丁です。野菜をまな板に対して素直に切り下ろしやすく、葉物、根菜、千切り、かつらむきなどの仕事に向きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】葉物・根菜の切り分け、千切り、桂むき\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：菜切\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e165mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716831699258,"sku":null,"price":24530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち菜切-180mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち菜切 180mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e幅広く直線的な刃線を持つ菜切包丁です。野菜をまな板に対して素直に切り下ろしやすく、葉物、根菜、千切りなどの仕事に向きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】葉物・根菜の切り分け、千切り、桂むき\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：菜切\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e180mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716836286778,"sku":null,"price":27630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち三徳-180mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち三徳 180mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉・魚・野菜を一本で扱いやすい三徳包丁です。やや長めの刃で、食材をまとめて切り進めやすい寸法です。家庭の毎日の調理から、仕込み量の多い現場まで幅広く使えます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の日常的な調理\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：三徳\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e180mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716882391354,"sku":null,"price":22330.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"打ち小柳-135mm-青2-銘石鎚","title":"打ち小柳 135mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e細身の刃を生かし、食材を押し潰さずに引き切りしやすい小柳包丁です。小さな魚や刺身、繊細な切り分けに取り回しのよい\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e135mm\u003c\/span\u003eです。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】小魚、刺身、繊細な引き切り\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：小柳\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e135mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。刃をねじる、こじる、硬い骨や冷凍食品を切る行為は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716894843194,"sku":null,"price":16830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち筋引-210mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち筋引 210mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e細長い刃で、肉の繊維を断ちながら一息に引き切りやすい筋引包丁です。ブロック肉の分割、ロースト、ハム、魚の柵などを整った断面に仕上げたい場面に向きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】ブロック肉、ロースト、ハム、魚の柵のスライス\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：筋引\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e210mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。刃をねじる、こじる、硬い骨や冷凍食品を切る行為は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716900610362,"sku":null,"price":21780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち厚出刃-150mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち厚出刃 150mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e厚みと重量を備え、魚の下処理に力を伝えやすい厚出刃です。小中型の魚を扱いやすい取り回し重視の寸法です。魚をおろす、頭を割る、骨際を処理するといった仕事を安定して行いたい方に向きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】魚のおろし、頭・骨際の処理\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：厚出刃\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e150mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。魚の骨には使用できますが、冷凍食品、太い獣骨、金属などには使用しないでください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716903985466,"sku":null,"price":25080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち厚出刃-165mm-青2-銘あり","title":"黒打ち厚出刃 165mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e厚みと重量を備え、魚の下処理に力を伝えやすい厚出刃です。幅広い魚種に対応しやすい標準的な寸法です。魚をおろす、頭を割る、骨際を処理するといった仕事を安定して行いたい方に向きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】魚のおろし、頭・骨際の処理\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：厚出刃\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e165mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。魚の骨には使用できますが、冷凍食品、太い獣骨、金属などには使用しないでください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716906344762,"sku":null,"price":27830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち厚出刃-180mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち厚出刃 180mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e厚みと重量を備え、魚の下処理に力を伝えやすい厚出刃です。大きめの魚や仕込み量の多い現場で力を発揮する寸法です。魚をおろす、頭を割る、骨際を処理するといった仕事を安定して行いたい方に向きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】魚のおろし、頭・骨際の処理\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：厚出刃\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e180mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。魚の骨には使用できますが、冷凍食品、太い獣骨、金属などには使用しないでください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716912308538,"sku":null,"price":31680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち切付出刃-150mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち切付出刃 150mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e出刃の力強さに鋭い切先を組み合わせた切付出刃です。魚の下処理に加え、切先を使った細かな作業や骨際への入り込みを意識した形状です。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】魚のおろし、骨際の処理、切先を使う細かな作業\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：切付出刃\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e150mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。魚の骨には使用できますが、冷凍食品、太い獣骨、金属などには使用しないでください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716914995514,"sku":null,"price":26180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち切付出刃-165mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち切付出刃 165mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e出刃の力強さに鋭い切先を組み合わせた切付出刃です。魚の下処理に加え、切先を使った細かな作業や骨際への入り込みを意識した形状です。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】魚のおろし、骨際の処理、切先を使う細かな作業\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：切付出刃\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e165mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。魚の骨には使用できますが、冷凍食品、太い獣骨、金属などには使用しないでください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716918862138,"sku":null,"price":28930.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち切付出刃-180mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち切付出刃 180mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e出刃の力強さに鋭い切先を組み合わせた切付出刃です。魚の下処理に加え、切先を使った細かな作業や骨際への入り込みを意識した形状です。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】魚のおろし、骨際の処理、切先を使う細かな作業\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：切付出刃\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e180mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。魚の骨には使用できますが、冷凍食品、太い獣骨、金属などには使用しないでください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716921647418,"sku":null,"price":33880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち牛刀-180mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち牛刀 180mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉を中心に、魚や野菜まで幅広く扱える牛刀です。家庭のまな板でも取り回しやすい寸法です。長い刃を生かした引き切りと、切先を使う細かな仕事の両方に対応します。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の下ごしらえ、引き切り\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：牛刀\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e180mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716923580730,"sku":null,"price":23980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち牛刀-210mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち牛刀 210mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉を中心に、魚や野菜まで幅広く扱える牛刀です。取り回しと切断距離の均衡がよい定番寸法です。長い刃を生かした引き切りと、切先を使う細かな仕事の両方に対応します。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の下ごしらえ、引き切り\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：牛刀\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e210mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716926005562,"sku":null,"price":30910.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち切付-180mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち切付 180mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e直線的な刃線と鋭い切先を持つ切付包丁です。押し切りを中心とした野菜仕事から、切先を使う飾り切りや細かな下処理まで、端正な所作で扱えます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】野菜の押し切り、飾り切り、細かな下処理\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：切付\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e180mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716931051834,"sku":null,"price":23980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち博多包丁-165mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち博多包丁 165mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e幅のある刃元と鋭い切先を備えた博多包丁です。野菜を切り進める安定感と、魚や肉の細かな処理に使える切先を一本にまとめています。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】野菜、魚、肉の下ごしらえ、切先を使う作業\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：博多包丁\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e165mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716940718394,"sku":null,"price":31790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち博多包丁-180mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち博多包丁 180mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e幅のある刃元と鋭い切先を備えた博多包丁です。野菜を切り進める安定感と、魚や肉の細かな処理に使える切先を一本にまとめています。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】野菜、魚、肉の下ごしらえ、切先を使う作業\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：博多包丁\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e180mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716946780474,"sku":null,"price":34540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち博多包丁-210mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち博多包丁 210mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e幅のある刃元と鋭い切先を備えた博多包丁です。野菜を切り進める安定感と、魚や肉の細かな処理に使える切先を一本にまとめています。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】野菜、魚、肉の下ごしらえ、切先を使う作業\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：博多包丁\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e210mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716953170234,"sku":null,"price":42240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"打ち片刃柳刃-210mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち片刃柳刃 210mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e刺身や魚の柵を、長い刃で一息に引き切るための片刃柳刃です。家庭や限られた作業台でも扱いやすい寸法です。食材の断面を整え、盛り付けまで美しく仕上げたい仕事に向きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】刺身、魚の柵、薄造りなどの引き切り\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：片刃柳刃\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e210mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。刃をねじる、こじる、硬い骨や冷凍食品を切る行為は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。 本商品は片刃のため、利き手の仕様を購入前にご確認ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716957299002,"sku":null,"price":28380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち片刃柳刃-240mm-青2-銘-石鎚","title":"黒打ち片刃柳刃 240mm｜青2｜銘「石鎚」","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e刺身や魚の柵を、長い刃で一息に引き切るための片刃柳刃です。取り回しと引き切りの距離を両立しやすい寸法です。食材の断面を整え、盛り付けまで美しく仕上げたい仕事に向きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】刺身、魚の柵、薄造りなどの引き切り\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：片刃柳刃\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e240mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。刃をねじる、こじる、硬い骨や冷凍食品を切る行為は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。 本商品は片刃のため、利き手の仕様を購入前にご確認ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728455885114,"sku":null,"price":30580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち片刃柳刃-270mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち片刃柳刃 270mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e刺身や魚の柵を、長い刃で一息に引き切るための片刃柳刃です。長い引き切りを行いやすい本格的な寸法です。食材の断面を整え、盛り付けまで美しく仕上げたい仕事に向きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】刺身、魚の柵、薄造りなどの引き切り\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：片刃柳刃\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e270mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。刃をねじる、こじる、硬い骨や冷凍食品を切る行為は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。 本商品は片刃のため、利き手の仕様を購入前にご確認ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728488227130,"sku":null,"price":34980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち片刃先丸柳刃-210mm-青2-銘-石鎚","title":"黒打ち片刃先丸柳刃 210mm｜青2｜銘「石鎚」","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e柳刃の長い刃に先丸の輪郭を組み合わせた片刃包丁です。刺身の引き切りに加え、切先周辺を使う繊細な仕事や盛り付けを意識した一本です。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】刺身、魚の柵、繊細な切り分けと盛り付け\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：片刃先丸柳刃\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e210mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。刃をねじる、こじる、硬い骨や冷凍食品を切る行為は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。 本商品は片刃のため、利き手の仕様を購入前にご確認ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728497172794,"sku":null,"price":34540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち片刃先丸柳刃-240mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち片刃先丸柳刃 240mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e柳刃に先丸\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eの\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e組み合わせた片刃包丁です。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】刺身、魚の柵、繊細な切り分けと盛り付け\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：片刃先丸柳刃\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e240mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。刃をねじる、こじる、硬い骨や冷凍食品を切る行為は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。 本商品は片刃のため、利き手の仕様を購入前にご確認ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728500351290,"sku":null,"price":36740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち片刃先丸柳刃-270mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち片刃先丸柳刃 270mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e柳刃の長い刃に先丸の輪郭を組み合わせた片刃包丁です。刺身の引き切りに加え、切先周辺を使う繊細な仕事や盛り付けを意識した一本です。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】刺身、魚の柵、繊細な切り分けと盛り付け\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：片刃先丸柳刃\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e270mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。刃をねじる、こじる、硬い骨や冷凍食品を切る行為は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。 本商品は片刃のため、利き手の仕様を購入前にご確認ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728504938810,"sku":null,"price":41140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち片刃先丸柳刃-300mm-青2-銘石鎚","title":"黒打ち片刃先丸柳刃 300mm｜青2｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e柳刃の長い刃に先丸の輪郭を組み合わせた片刃包丁です。刺身の引き切りに加え、切先周辺を使う繊細な仕事や盛り付けを意識した一本です。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e鍛造時の黒い肌を残した黒打ち仕上げが、道具としての力強さと一丁ごとの表情を伝えます。 青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eは鋭い切れ味と研ぎによる調整を楽しめる炭素鋼です。水分や酸に反応するため、使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】刺身、魚の柵、繊細な切り分けと盛り付け\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：片刃先丸柳刃\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e300mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。刃をねじる、こじる、硬い骨や冷凍食品を切る行為は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。 本商品は片刃のため、利き手の仕様を購入前にご確認ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53732665590074,"sku":null,"price":46970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち切付-165mm-青2-積層-銘石鎚","title":"黒打ち切付 165mm｜青2 積層｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e直線的な刃線と鋭い切先を持つ切付包丁です。押し切りを中心とした野菜仕事から、切先を使う飾り切りや細かな下処理まで、端正な所作で扱えます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e黒打ちの力強い肌と積層の表情を組み合わせ、実用の中に奥行きのある景色を持たせています。 芯材に青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eを用いた積層仕様です。鋭い切れ味と研ぎの応答を楽しめますが、炭素鋼のため使用後は早めの洗浄と乾燥が必要です。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】野菜の押し切り、飾り切り、細かな下処理\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：切付\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e165mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \u003c\/span\u003e積層\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち積層\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53732680073530,"sku":null,"price":39270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"黒打ち切付-180mm-青2-積層-銘石鎚","title":"黒打ち切付 180mm｜青2 積層｜銘[石鎚]","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e直線的な刃線と鋭い切先を持つ切付包丁です。押し切りを中心とした野菜仕事から、切先を使う飾り切りや細かな下処理まで、端正な所作で扱えます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e黒打ちの力強い肌と積層の表情を組み合わせ、実用の中に奥行きのある景色を持たせています。 芯材に青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003eを用いた積層仕様です。鋭い切れ味と研ぎの応答を楽しめますが、炭素鋼のため使用後は早めの洗浄と乾燥が必要です。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】野菜の押し切り、飾り切り、細かな下処理\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：切付\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e180mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：青\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2 \u003c\/span\u003e積層\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：黒打ち積層\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、薄く刃物油を塗って保管すると錆予防になります。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53732683383098,"sku":null,"price":45870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"梨地-三徳-165mm-銀三鋼-銘石鎚-樺桜柄","title":"梨地 三徳 165mm｜銀三鋼｜銘[石鎚]｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉・魚・野菜を一本で扱いやすい三徳包丁です。取り回しと切断距離のバランスがよい寸法です。家庭の毎日の調理から、仕込み量の多い現場まで幅広く使えます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e梨の皮のように細かな凹凸を残した梨地仕上げは、落ち着いた光沢と素朴な手仕事の表情が特徴です。 銀三鋼はステンレス系で、日常の扱いやすさと研ぎやすさのバランスを取りやすい鋼材です。使用後の洗浄と乾燥は丁寧に行ってください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の日常的な調理\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：三徳\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e165mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：銀三鋼\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：梨地\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53732694327610,"sku":null,"price":26070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"梨地-菜切-165mm-銀三鋼-銘石鎚-樺桜柄","title":"梨地 菜切 165mm｜銀三鋼｜銘[石鎚]｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e幅広く直線的な刃線を持つ菜切包丁です。野菜をまな板に対して素直に切り下ろしやすく、葉物、根菜、千切り、かつらむきなどの仕事に向きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e梨の皮のように細かな凹凸を残した梨地仕上げは、落ち着いた光沢と素朴な手仕事の表情が特徴です。 銀三鋼はステンレス系で、日常の扱いやすさと研ぎやすさのバランスを取りやすい鋼材です。使用後の洗浄と乾燥は丁寧に行ってください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】葉物・根菜の切り分け、千切り、桂むき\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：菜切\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e165mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：銀三鋼\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：梨地\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53732698358074,"sku":null,"price":27170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"梨地-ペティ-135mm-銀三鋼-銘石鎚-樺桜柄","title":"梨地 ペティ 135mm｜銀三鋼｜銘[石鎚]｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e果物、薬味、皮むき、面取りなど、細かな下ごしらえに使いやすいペティナイフです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e135mm\u003c\/span\u003eの刃は手元で扱いやすく、三徳や牛刀を補う一本として活躍します。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e梨の皮のように細かな凹凸を残した梨地仕上げは、落ち着いた光沢と素朴な手仕事の表情が特徴です。 銀三鋼はステンレス系で、日常の扱いやすさと研ぎやすさのバランスを取りやすい鋼材です。使用後の洗浄と乾燥は丁寧に行ってください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】果物、薬味、皮むき、面取り、細かな下ごしらえ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：ペティ\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e135mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：銀三鋼\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：梨地\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53732700062010,"sku":null,"price":21670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"梨地-牛刀-210mm-銀三鋼-銘石鎚-樺桜柄","title":"梨地 牛刀 210mm｜銀三鋼｜銘[石鎚]｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉を中心に、魚や野菜まで幅広く扱える牛刀です。取り回しと切断距離の均衡がよい定番寸法です。長い刃を生かした引き切りと、切先を使う細かな仕事の両方に対応します。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e梨の皮のように細かな凹凸を残した梨地仕上げは、落ち着いた光沢と素朴な手仕事の表情が特徴です。 銀三鋼はステンレス系で、日常の扱いやすさと研ぎやすさのバランスを取りやすい鋼材です。使用後の洗浄と乾燥は丁寧に行ってください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の下ごしらえ、引き切り\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：牛刀\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e210mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：銀三鋼\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：梨地\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53732728897850,"sku":null,"price":32670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"梨地-文化-170mm-銀三鋼-銘-石鎚-樺桜柄","title":"梨地 文化 170mm｜銀三鋼｜銘「石鎚」｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e三徳に近い汎用性と、切先を使う細かな仕事を両立しやすい文化包丁です。肉・魚・野菜の日常調理を一本で行いながら、飾り切りや先端作業にも対応します。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e梨の皮のように細かな凹凸を残した梨地仕上げは、落ち着いた光沢と素朴な手仕事の表情が特徴です。 銀三鋼はステンレス系で、日常の扱いやすさと研ぎやすさのバランスを取りやすい鋼材です。使用後の洗浄と乾燥は丁寧に行ってください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜、切先を使う細かな下ごしらえ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：文化\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e170mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：銀三鋼\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：梨地\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735650885946,"sku":null,"price":28270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"縄目ダマ-牛刀-240mm-銀三鋼-銘-石鎚-樺桜柄","title":"縄目ダマ 牛刀 240mm｜銀三鋼｜銘「石鎚」｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉を中心に、魚や野菜まで幅広く扱える牛刀です。大きな食材や仕込み量の多い現場で長い刃を生かせる寸法です。長い刃を生かした引き切りと、切先を使う細かな仕事の両方に対応します。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e縄目を思わせる流れのあるダマスカス模様が、長い牛刀の刃面に立体的な表情をつくります。 銀三鋼はステンレス系で、日常の扱いやすさと研ぎやすさのバランスを取りやすい鋼材です。使用後の洗浄と乾燥は丁寧に行ってください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の下ごしらえ、引き切り\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：牛刀\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e240mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：銀三鋼\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：縄目ダマスカス\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735681098042,"sku":null,"price":42570.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"縄目ニッケルダマ牛刀-240mm-a10-銘石鎚-樺桜柄","title":"縄目ニッケルダマ牛刀 240mm｜A10｜銘[石鎚]｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉を中心に、魚や野菜まで幅広く扱える牛刀です。大きな食材や仕込み量の多い現場で長い刃を生かせる寸法です。長い刃を生かした引き切りと、切先を使う細かな仕事の両方に対応します。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e縄目状のニッケルダマスカスが明暗のコントラストを生み、刃面に強い存在感を与えます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e A10\u003c\/span\u003e鋼を芯材に採用しています。鋼材の性能を長く保つため、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取って保管してください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の下ごしらえ、引き切り\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：牛刀\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e240mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eA10 \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：縄目ニッケルダマスカス\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735683096890,"sku":null,"price":37070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"和紙地-牛刀-210mm-sw鋼-銘-石鎚-樺桜柄","title":"和紙地 牛刀 210mm｜SW鋼｜銘「石鎚」｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉を中心に、魚や野菜まで幅広く扱える牛刀です。取り回しと切断距離の均衡がよい定番寸法です。長い刃を生かした引き切りと、切先を使う細かな仕事の両方に対応します。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e和紙を思わせる静かな地肌が、光を柔らかく受け止め、控えめで品のある刃面をつくります。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e SW\u003c\/span\u003e鋼を芯材に採用しています。切れ味を保つため、使用後は中性洗剤で洗浄し、水分を残さず保管してください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の下ごしらえ、引き切り\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：牛刀\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e210mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSW\u003c\/span\u003e鋼\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：和紙地\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735684931898,"sku":null,"price":34100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"和紙地-三徳-165mm-sld-銘石鎚-樺桜柄","title":"和紙地 三徳 165mm｜SLD｜銘[石鎚]｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉・魚・野菜を一本で扱いやすい三徳包丁です。取り回しと切断距離のバランスがよい寸法です。家庭の毎日の調理から、仕込み量の多い現場まで幅広く使えます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e和紙を思わせる静かな地肌が、光を柔らかく受け止め、控えめで品のある刃面をつくります。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e SLD\u003c\/span\u003eは刃持ちを意識した工具鋼系の鋼材です。一般的なステンレス包丁より変色や錆が生じる場合があるため、使用後は水分を残さないでください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の日常的な調理\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：三徳\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e165mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSLD \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：和紙地\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735687061818,"sku":null,"price":27720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"白漣-牛刀-210mm-sld-銘-石鎚-樺桜柄","title":"白漣 牛刀 210mm｜SLD｜銘「石鎚」｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉を中心に、魚や野菜まで幅広く扱える牛刀です。取り回しと切断距離の均衡がよい定番寸法です。長い刃を生かした引き切りと、切先を使う細かな仕事の両方に対応します。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e白い漣のような繊細な表情が刃面に広がり、実用品でありながら静かな景色を備えています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e SLD\u003c\/span\u003eは刃持ちを意識した工具鋼系の鋼材です。一般的なステンレス包丁より変色や錆が生じる場合があるため、使用後は水分を残さないでください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の下ごしらえ、引き切り\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：牛刀\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e210mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSLD \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：白漣\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735730512186,"sku":null,"price":55000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"渦波-牛刀-240mm-sld-銘石鎚-樺桜柄","title":"渦波 牛刀 240mm｜SLD｜銘[石鎚]｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉を中心に、魚や野菜まで幅広く扱える牛刀です。大きな食材や仕込み量の多い現場で長い刃を生かせる寸法です。長い刃を生かした引き切りと、切先を使う細かな仕事の両方に対応します。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e渦と波を思わせる流動的な模様が、刃の長さと動きを引き立てる仕上げです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e SLD\u003c\/span\u003eは刃持ちを意識した工具鋼系の鋼材です。一般的なステンレス包丁より変色や錆が生じる場合があるため、使用後は水分を残さないでください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の下ごしらえ、引き切り\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：牛刀\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e240mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSLD \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：渦波\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735794442554,"sku":null,"price":68200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"渦波-筋引-240mm-sld-銘石鎚-樺桜柄","title":"渦波 筋引 240mm｜SLD｜銘[石鎚]｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e細長い刃で、肉の繊維を断ちながら一息に引き切りやすい筋引包丁です。ブロック肉の分割、ロースト、ハム、魚の柵などを整った断面に仕上げたい場面に向きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e渦と波を思わせる流動的な模様が、刃の長さと動きを引き立てる仕上げです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e SLD\u003c\/span\u003eは刃持ちを意識した工具鋼系の鋼材です。一般的なステンレス包丁より変色や錆が生じる場合があるため、使用後は水分を残さないでください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】ブロック肉、ロースト、ハム、魚の柵のスライス\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：筋引\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e240mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSLD \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：渦波\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。刃をねじる、こじる、硬い骨や冷凍食品を切る行為は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735886455098,"sku":null,"price":51150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"ニッケルダマスカス三徳-165mm-sld-銘石鎚-樺桜柄","title":"ニッケルダマスカス三徳 165mm｜SLD｜銘[石鎚]｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉・魚・野菜を一本で扱いやすい三徳包丁です。取り回しと切断距離のバランスがよい寸法です。家庭の毎日の調理から、仕込み量の多い現場まで幅広く使えます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eニッケルダマスカスの明暗ある積層模様が、刃面に奥行きと華やかさを与えます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e SLD\u003c\/span\u003eは刃持ちを意識した工具鋼系の鋼材です。一般的なステンレス包丁より変色や錆が生じる場合があるため、使用後は水分を残さないでください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の日常的な調理\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：三徳\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e165mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSLD \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：ニッケルダマスカス\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735942422842,"sku":null,"price":48950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"ニッケルダマスカス-菜切-165mm-sld-銘石鎚-樺桜柄","title":"ニッケルダマスカス 菜切 165mm｜SLD｜銘[石鎚]｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e幅広く直線的な刃線を持つ菜切包丁です。野菜をまな板に対して素直に切り下ろしやすく、葉物、根菜、千切り、かつらむきなどの仕事に向きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eニッケルダマスカスの明暗ある積層模様が、刃面に奥行きと華やかさを与えます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e SLD\u003c\/span\u003eは刃持ちを意識した工具鋼系の鋼材です。一般的なステンレス包丁より変色や錆が生じる場合があるため、使用後は水分を残さないでください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】葉物・根菜の切り分け、千切り、桂むき\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：菜切\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e165mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSLD \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：ニッケルダマスカス\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53736141914426,"sku":null,"price":50050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"ニッケルダマスカスペティ-135mm-sld-銘石鎚-樺桜柄","title":"ニッケルダマスカスペティ 135mm｜SLD｜銘[石鎚]｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e果物、薬味、皮むき、面取りなど、細かな下ごしらえに使いやすいペティナイフです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e135mm\u003c\/span\u003eの刃は手元で扱いやすく、三徳や牛刀を補う一本として活躍します。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eニッケルダマスカスの明暗ある積層模様が、刃面に奥行きと華やかさを与えます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e SLD\u003c\/span\u003eは刃持ちを意識した工具鋼系の鋼材です。一般的なステンレス包丁より変色や錆が生じる場合があるため、使用後は水分を残さないでください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】果物、薬味、皮むき、面取り、細かな下ごしらえ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：ペティ\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e135mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSLD \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：ニッケルダマスカス\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53736165474618,"sku":null,"price":33550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"ニッケルダマスカス筋引-240mm-sld-銘石鎚-樺桜柄","title":"ニッケルダマスカス筋引 240mm｜SLD｜銘[石鎚]｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e細長い刃で、肉の繊維を断ちながら一息に引き切りやすい筋引包丁です。ブロック肉の分割、ロースト、ハム、魚の柵などを整った断面に仕上げたい場面に向きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eニッケルダマスカスの明暗ある積層模様が、刃面に奥行きと華やかさを与えます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e SLD\u003c\/span\u003eは刃持ちを意識した工具鋼系の鋼材です。一般的なステンレス包丁より変色や錆が生じる場合があるため、使用後は水分を残さないでください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】ブロック肉、ロースト、ハム、魚の柵のスライス\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：筋引\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e240mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSLD \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：ニッケルダマスカス\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。刃をねじる、こじる、硬い骨や冷凍食品を切る行為は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53736240054586,"sku":null,"price":47850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"ニッケルダマスカス牛刀-210mm-sld-銘石鎚-樺桜柄","title":"ニッケルダマスカス牛刀 210mm｜SLD｜銘[石鎚]｜樺桜柄","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e肉を中心に、魚や野菜まで幅広く扱える牛刀です。取り回しと切断距離の均衡がよい定番寸法です。長い刃を生かした引き切りと、切先を使う細かな仕事の両方に対応します。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eニッケルダマスカスの明暗ある積層模様が、刃面に奥行きと華やかさを与えます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e SLD\u003c\/span\u003eは刃持ちを意識した工具鋼系の鋼材です。一般的なステンレス包丁より変色や錆が生じる場合があるため、使用後は水分を残さないでください。 樺桜の柄を取り付けた完成品としてお届けします。木の表情には個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【向いている用途】肉、魚、野菜の下ごしらえ、引き切り\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【仕様】種類：牛刀\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e刃渡り：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e210mm \/ \u003c\/span\u003e鋼材：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSLD \/ \u003c\/span\u003e仕上げ：ニッケルダマスカス\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e柄：樺桜柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \/ \u003c\/span\u003e銘：銘あり\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【お手入れ】食洗機は使用せず、使用後は中性洗剤で洗い、水分を十分に拭き取ってください。冷凍食品、骨、硬い殻、金属などへの使用は刃こぼれの原因になります。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e【ご購入前に】刃渡りは呼称寸法です。仕上げ、模様、木柄の色や木目には個体差があります。画像は代表例としてご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澪つくしひめ ～miwotsukushi hime～","offers":[{"title":"Default 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